Gothicasserole : Un joli gâteau pour l’occasion ?

Bonjour à tous ! ♥

Vous ai-je déjà dit que mon merveilleux ami Miki était excellent cuisinier ? ♥
Comme il savait que je lançais ce concours de cuisine, il a voulu me faire un petit cadeau…ou plutôt un beau gâteau ♥

Est-ce parti pour une petite recette ? ♥

Ingrédients :

Pour le moelleux (gâteau) :

-160 grammes de farine
-160 grammes de sucre (un peu plus ou un peu moins selon les goûts)
-3 petits oeufs ou 2 gros
-50 grammes de beurre
-15cl de lait
-Un sachet de levure
-Colorants alimentaires rose et jaune
-Sucre glace

Pour la pâte à crêpes :

-Un demi litre de lait
-250 grammes de farine
-3 ou 4 oeufs
-Un sachet de sucre vanillé
-Une cuillère d’huile
-Optionnel : un demi sachet de levure
-Colorant alimentaire noir

Autres :

-Pâte d’amandes
-Pâte à sucre
-Perles en sucre
-Colorants alimentaires
-Peinture alimentaire
-Chantilly
-Chocolat de cuisine
-Optionnel : pralin

Etape 1 :

Faire préchauffer le four à 150°C. Faire fondre le beurre au bain-marie, puis dans un récipient, mélanger tous les ingrédients du moelleux (en y ajoutant le beurre). Fouetter avec un fouet (électrique, plus pratique, ou traditionnel). La pâte doit devenir fluide, sans grumeau.

Etape 2 :

Séparer la préparation en en mettant la moitié dans un autre récipient. Dans le premier, ajouter deux ou trois gouttes de colorant alimentaire jaune. Dans le second, ajouter 6 gouttes de colorant alimentaire rose.

Etape 3 :

Beurrer le moule de votre gâteau ou utiliser un spray anti-adhésif (Note : Miki utilise un spray spécial (et un moule en silicone), et le démoulage se déroule sans encombre, un vrai bonheur !)

Etape 4 :

Verser aléatoirement le contenu des deux récipients dans le moule. A l’aide d’un couteau, faire de jolies marbrures, puis mettre au four pendant 40 minutes (/!\ Vérifier très régulièrement la cuisson de votre gâteau. Piquer le centre du gâteau avec un couteau : si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit !)

Etape 5 :

Pendant que le gâteau cuit, modeler votre pâte d’amande (Note : ici pour faire le Minousha ainsi que la rose)

Etape 6 :

Hop là ♥ Vous pouvez utiliser vos colorants alimentaires pour colorer votre pâte, ou bien utiliser de la pâte d’amandes colorée (ceci dit, il y a souvent moins de choix avec celles-ci).

Etape 7 :

Peindre vos créations avec la peinture alimentaire. Joli, non ? ♥ (Note de Miki : “oui, la tête du Minousha est ridicule et risible ><“)

Etape 8 :

Sur le même principe, modeler votre pâte à sucre (à la main ou à l’aide de moules) et la colorer avec les colorants alimentaires, ou bien la peindre avec la peinture alimentaire. (Ici, les fleurs roses, les petites roses bleues et le Destrinos).

Etape 9 :

Faire fondre le chocolat (au bain-marie ou au micro-ondes), ajouter le pralin si désiré, et verser dans un moule (ici les chauves-souris et le camée). Laisser durcir au congélateur pendant quelques minutes, puis peindre selon vos envies.

Etape 10 :

Préparer la pâte à crêpes, et y ajouter le colorant alimentaire noir. Bien fouetter, pour que la pâte soit fluide et “lisse”. Faire cuire. (Note : oui, les colorants alimentaires, cela tache un peu T-T ♥)

Etape 11 :

A la main ou à l’aide d’un emporte-pièce, découper la forme que vous désirez dans la pâte (ici, le château).

Etape 12 :

Sortir le gâteau du four, et le démouler.

Etape 12 :

Ajouter le sucre glace, la chantilly, vos décorations et le tour est joué ! ♥

Petite galerie ? ♥

Un immense merci à Miki pour sa création, et avoir accepté de la partager dans la Gazette ♥